今日は、天気も上々だし、１次発酵も終わったようなので（ポコポコと言う音も止まった。。）瓶詰めした。。
（１．）ビール瓶を水洗いし、アルコール消毒した。
（２．）砂糖３グラムをビール瓶に入れた。
（３．）ビール瓶に麦汁を口から少し残して詰めた。
（４．）王冠を打栓器で蓋をした。
これを冷暗所に保管して１～２週間待つとビールが完成だ。。
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ビール瓶の洗浄は大変な作業だが、瓶詰め（２次発酵準備）は楽しい作業だ。。
『中瓶１９本、小瓶８本』と少しの麦汁が取れた。
麦汁は冷蔵庫で冷やして今夜味見してみることにする。
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