じーじのウェブログ（パパのウェブログ）

連休最後の今日の締めは、手作りビールの仕込み。。
今回は、先日ネットで買った中から「スタウト」にしてみました。。
発酵容器を消毒して、水を１４リットル貯めて、２リットルの水に６００ｇの砂糖とビールの素をじっくり煮込んで。。
発酵容器に混ぜ合わせて最後にイースト菌を溶かし込んで仕込みは完了です。。
エアロックをして冷暗所に保管して発酵を待ちます。。
２週間ぐらいで２次発酵（瓶詰め）に移れます。