パパのウェブログ

息子が塾から帰っての夜食にたこ焼き。。
その夜食に付き合ったら止まらなくなって。。
おつまみを探し出し、手作りビールを１本。。
医者に寝る前４時間の食事を止められて久しいが。。
ついつい。。
そして今朝。。胃が重い。。
反省。。反省。。＼(T0T;)

予定より大幅に遅れて瓶詰めしました。。
２次発酵に移れるかなぁ～？？
余りにも低温続きで発酵が進まなかったのが原因ですが、２次発酵が進まなければ『泡の立たないビール』＝『麦酒』になってしまいます。。
少し暖かい部屋の中で保管した方がよさそうですね！！
それから、保温装置の目処が立ちそうですから、次回は真冬の時期に保温装置にテストも兼ねて仕込みをしたいものです。
手作りビールに興味のある方は、



からどうぞ。。

今回の手作りビールは、８月２１日のビール作り失敗の巻！！』で紹介したように完全に失敗作かと思っていましたが、少しずつ（美味しくないので自然と少しづつになってしまったのですが。。）飲んでいました。。
最近になって少しずつコクが出てきたと言うか、だんだん美味しくなってきた気がします。。
それで、今更ですが、失敗宣言を撤回します。。
まぁ～今回の仕込みの経験は、（あくまでも失敗でありませんが）反省点として次回のビール作りに生かしていこうと思います。
「ビール作り失敗の巻！！ 」を訂正と言うことで。。
それでは、次回の仕込みを楽しみに。。