じーじのウェブログ（パパのウェブログ）

私の５０回目の誕生日記念にビールの仕込みをしました。。
先日注文したおいしいビールの素４缶の内の一つ『ビルスナー』に決めました。。

美味しいビールが出来ますように！！
１．発酵容器を丁寧に洗い、アルコールでしっかり消毒して置きます。
２．予め１０リッター程度の水を入れておきます。
３．鍋に２～３リッターの水を入れて煮立てます。
４．煮立ったら火を弱めて美味しいビールの素と砂糖を入れてしっかり溶かします。
５．冷まして発酵容器に移し、ドライイーストを溶かし込みます。
６．水を足して１６リッター位に調整します。
７．発酵容器に蓋をしてエアーロックします。
８．日の当たらない涼しい場所に移動して、２週間ぐらいで１次発酵終了を待ちます。
月末辺りが２次発酵へ移るタイミングでしょうか！！
楽しみです。